Kiedy odbywają się kolacje na cztery ręce w Gdańsku?

Kolacje zaplanowano na 10 lipca o godzinach 17:00, 18:00, 19:00 i 20:00 w restauracji Magari. Rezerwacje przyjmowane są na adres [email protected].

Czy mogę przyjść na brunch bez rezerwacji?

Tak, brunche i śniadania 11-12 lipca od 9:00 do 14:00 dostępne są w otwartej formule walk-in bez konieczności wcześniejszej rezerwacji.

Kto stoi za koncepcją kulinarną Cooking Tour?

Koncepcję opracował Michał Toczyłowski z piekarni BAKEN we współpracy z Pawłem Oszczyka, Dyrektorem Kulinarnym PURO, oraz szefami kuchni w każdej z lokalizacji.

W jakich miastach odbywają się kolejne przystanki Cooking Tour?

Cykl obejmuje pięć miast: Kraków (inauguracja), Gdańsk, Warszawę, Poznań i Łódź, każdy z autorską koncepcją kulinarną.

Jakie produkty będą wykorzystane w menu?

Menu będzie zawierać rzemieślnicze składniki charakterystyczne dla każdego regionu, inspirowane sezonem i lokalnym charakterem, z zachowaniem kultowego talerza kopenhaskiego.

Kulinarny weekend w Gdańsku: kolacja na cztery ręce w PURO

Michał Toczyłowski i szefowie kuchni zapraszają na wyjątkowe kolacje i brunche w Gdańsku. Poznaj szczegóły Cooking Tour i rezerwacje na 10-12 lipca.

Cooking Tour to cykl pop-up kolacji i brunchów, w którym znani szefowie kuchni z różnych miast spotykają się, aby wspólnie tworzyć autorskie menu inspirowane lokalną kuchnią i sezonowością. W ten weekend Gdańsk staje się trzecim przystankiem tej kulinarnej podróży po Polsce, a gośćmi czekają wyjątkowe doświadczenia w restauracji Magari przy hotelu PURO.

Cooking Tour: dialog między kucharzami i produktami

Projekt Cooking Tour to więcej niż zwykły pop-up restaurant. Michał Toczyłowski, założyciel piekarni BAKEN, wraz z szefami kuchni z poszczególnych lokalizacji, kreuje dynamiczny proces, w którym każdy przystanek stanowi odrębną kulinarną opowieść. Trasa obejmuje pięć miast: Kraków (gdzie odbył się już start cyklu), Gdańsk, Warszawę, Poznań i Łódź.

— Zgodnie z moją dewizą, którą konsekwentnie realizuję od 4 lat w BAKEN, podczas każdego z przystanków w hotelach PURO przemycimy masę rzemieślniczych składników — mówi Michał Toczyłowski. — Wykorzystamy unikatowe produkty, z których słyną kolejne z odwiedzanych regionów, będzie też sezonowo.

Każde menu jest dostosowane do charakteru miejsca i pory roku. Lekkie, świeże kompozycje pojawiają się na początku sezonu letnego, podczas gdy bardziej złożone, intensywne smaki zamykają go jesienią. To podejście pozwala gościom na autentyczne doświadczenie lokalnej kuchni bez schematyzmu.

Gdańsk na weekend: kolacje i brunche 10-12 lipca

W Gdańsku Cooking Tour odbywać się będzie w restauracji Magari, gdzie czeka nas dwuczęściowy program:

Data	Godziny	Format	Rezerwacja
10 lipca	17:00, 18:00, 19:00, 20:00	Kolacja na cztery ręce	[email protected]
11-12 lipca	9:00-14:00	Śniadania i brunche	Walk-in

Kolacje na cztery ręce 10 lipca to główna atrakcja weekendu. Każda z czterech tur (17:00, 18:00, 19:00, 20:00) to intymne doświadczenie, gdzie goście mogą obserwować pracę szefów kuchni i degustować autorskie dania. Rezerwacje są obowiązkowe — zainteresowani powinni napisać na adres [email protected].

Na weekend zaplanowano również brunche i śniadania 11-12 lipca w otwartej formule walk-in. To idealna opcja dla tych, którzy preferują spontaniczność lub nie zdążyli zarezerwować kolację.

Koncepcja kulinarnego dialogu

Paweł Oszczyk, Dyrektor Kulinarny PURO, podkreśla znaczenie tego projektu dla samych szefów kuchni: — Cooking Tour to dla nas okazja, żeby wyjść poza własną kuchnię i trochę “pomieszać porządki” — spotkać się z innymi szefami, wymienić spostrzeżeniami, czasem nawet zakwestionować własne schematy. Najciekawsze rzeczy dzieją się właśnie wtedy, kiedy coś nie jest do końca oczywiste.

Ta filozofia znajduje odzwierciedlenie w każdym daniu. Menu nie jest wynikiem pracy jednego szefa, lecz kolaboracji, gdzie doświadczenie i pomysły łączą się w nowe, nieoczekiwane kombinacje. Zawsze pojawia się też kultowy talerz kopenhagski — sygnatura piekarni BAKEN, która stała się rozpoznawalnym elementem całego cyklu.

Co to oznacza dla podróżnika szukającego autentycznych doświadczeń

Dla osób planujących weekend w Gdańsku Cooking Tour to okazja do czegoś więcej niż standardowej restauracyjnej wizyty. To spotkanie z procesem twórczym, degustacja produktów wybranych specjalnie dla tego regionu i pory roku, oraz możliwość zrozumienia, jak lokalna kuchnia ewoluuje dzięki dialogowi między tradycją a nowoczesnością.

Ważne jest również, że projekt łączy mikropodróże po Polsce z kulinarnym odkrywaniem. Zamiast szukać najlepszych restauracji w każdym mieście osobno, Cooking Tour przynosi najlepszych szefów do jednego miejsca, gdzie wspólnie tworzą menu. To efektywny sposób na poznanie polskiej sceny kulinarnej w zaledwie kilka weekendów.

Weekend 10-12 lipca w Gdańsku to idealna okazja dla miłośników dobrego jedzenia, którzy chcą wyjść poza typowe turystyczne szlaki. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na kolację na cztery ręce, czy spontaniczny brunch, doświadczenie będzie autentyczne i inspirowane lokalnym charakterem Trójmiasta.